Resep Puding Santan Gula Merah

Dapur'niSaSa - Membuat Puding Gula Merah

Anda sedang mencari resep lain daripada pembuatan puding? Ya, tepat sekali bila anda menemukan artikel ini karena ada pembahasan menarik tentang cara Puding Gula Merah. Namun sebelumnya, mari mengenal lebih dekat dengan menu makanan yang satu ini. Agar – agar atau puding merupakan nama dari bahan makanan yang terbuat dari rumput laut.

Mengingat bahanya dari alam, maka sudah pasti puding menjadi pilihan utama karena termasuk makanan menyehatkan untuk tubuh. Bahkan bila anda ingin membuatnya, sekarang sudah sangat praktis dan terjangkau dalam mempersiapkan bahan – bahanya. Selain rasanya menggiurkan sekali, nutrisi yang terkandung pada puding dapat membantu proses pencernaan sehingga sangat cocok sekali dikonsumsi oleh kalangan siapapun mulai dari anak kecil sampai orang dewasa.

Pada prosesnya, anda pun tak perlu punya keahlian khsusus untuk menerapkan cara Membuat Puding Gula Merah. Cukup mengikuti langkah – langkah dibawah ini dalam mempersiapkann bahan dan mengikuti petunjuk yang ada sampai tahap akhir. Mudah sekali bukan? Nampak sederhana, sehingga anda tidak akan butuh waktu lama untuk menyajikanya.

Kini, tanpa harus membeli keluar rumah, anda juga bisa membuatnya langsung dibelakang dapur rumah anda. Penasaran? Silahkan simak penjelasanya beriku.

Puding Gula Merah

Resep Puding Gula Merah

Bahan - bahan :

• Agar – agar bubuk 2 sachet (dianjurkan yang warna putih)
• Gula merah sekitar 200 gram (sudah disisir halur)
• Air masak sebanyak 100 ml
• Garam dapur halur ½ sdt
• Vanili bubuk ½ sdt atau secukupnya
• Santan kelapa secukupnya (opsional saja, boleh disiapkan boleh tidak)

Cara Mmebuat Puding Gula Merah :

1. Silahkan rebus gula merah yang sudah disisir halus tadi dengan air masak. Jika sudah nampak mulai larut, tinggal angkat lalu sisihkan.
2. Saring gula merah tersebut dengan menggunakan saringan halus sambil dimasukkan kedalam panci berukuran sedang.
3. Selanjutnya diikuti dengan memasukkan bahan – bahan lainya seperti agar – agar bubuk, garam dapur, vanili serta jika ada boleh dimasukkan santan kelapanya.
4. Aduk terus menerus sambil diataskan diatas api sedang. Rebus hingga tercampur secara merata. Ingat! bahwa anda perlu mengaduknya dan jangan sampai menggumpal. Jika dalam prosesnya nampak ada gumpalan maka perlu tambahkan air secukupnya.
5. Perebusan diatas api sedang dan pengadukan secara konsisten merupakan bagian terpenting agar adonan tercampur semuanya dan supaya santan yang sudah dimasukkan tadi tidak pecah.
6. Setelah mendidih, tuang adonan kedalam cetakan loyang. Diamkan sebentar sampai dingin atau untuk mempercepatnya bisa dimasukkan ke kulkas.
7. Potong – potong puding gula merah dan siap untuk disajikan menemani hidangan utama anda.
8. Memang perlu ketelitian dan pembiasan diri saat Membuat Puding Gula Merah. Karena pada dasarnya jika gula merah tidak teriris dengan halus, sudah pasti akan terjadi penggumpalan pada adonan puding di bagian – bagian tertentu. Apalagi jika anda mencampurkan santan kedalam adonan, maka diperlukan kerja ekstra untuk tetap mengaduknya sampai mendidih sehingga santanya benar – benar bercampur sempurna.

Demikianlah tips dapur yang bisa anda dapatkan disini. Boleh juga hidangan puding gula merah anda diberikan hiasan atau variasi warna dari buah – buah segar (strawberry, ceri dan lainya) supaya nampak indah dan nikmat untuk disantap bersama anggota keluarga anda. Semoga informasi diatas dapat memberikan inspirasi ataupun ide dalam mengkreasikan adonan puding. Terima kasih dan semoga bermanfaat. Selamat mencoba !