Tumis Brokoli dan Bakso sapi Lezat dan sehat

Dapur'niSaSa - Resep Tumis Brokoli, wortel dan Bakso mudah


Tumis wortel dan bakso in banyak sekali kandungan vitamin yang terdapat pada tumis sayur brokoli ini, namun perlu diingat kalau memasaknya jangan terlalu karena selain kadar vitaminnya akan berkurang, penampilannya juga menjadi kurang menarik atau kurang segar.

Tumis brokoli campur wortel serta bakso sapi memang sehat dan enak sangat cocok buat keluarga khususnya buat buah hati tercinta. Berbicara tentang bakso sapi, mungkin dilain waktu bisa dicoba lyaaak... Yuk kita simak saja resep beserta cara membuat tumis sayur brokoli dengan campuran wortel dan bakso sapi berikut ini :

Tumis Brokoli, wortel dan Bakso

Resep Tumis Brokoli dan wortel

Bahan-bahannya:

• 1 buah wortel, bersihkan - iris menyerong
• 200 gram brokoli, petik atau potong perkuntumnya
• 8 buah bakso sapi, belah jadi 2
• ½ buah bawang bombay, iris tipis
• 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong
• 200 cc air
• 1 sendok teh maizena
• Gula pasir, garam dan merica halus secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu (dihaluskan):

• 3 buah bawang putih
• ½ sendok teh udang ebi halus, diseduh kemudian disangrai

Cara membuat tumis brokoli

1. Siapkan minyak dalam wajan, panaskan. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan serta bawang bombai sampai tercium aroma harum
2. Masukkan bakso sapi lalu aduk rata, tambahkan tomat lalu aduk lagi hingga layu.
3. Masukkan Brokoli serta wortel. Aduk
4. Tambahkan gula, garam serta merica. Aduk sebentar kemudian tuangkan air lalu masak hingga mendidih
5. Terakhir tuangkan larutan maizena yang telah dilarutkan dengan 1 sendok teh air agar kuahnya mengental
6. Masak sampai sayur matang dan bumbunya meresap. Angkat dan siap disajikan

Masakan sehat juga enak satu ini mudah bukan untuk membuatnya, silahkan mencoba !