Kue putri ayu lembut

Dapur'niSaSa - Kue putri ayu lembut

Kue legend ini sangat mudah dibuat, yg menjadi kunci dari kesuksesannya adalah lama waktu mengemix gula, telur dan pengembang (SP). Jika pd tahap awal sdh benar maka dijamin kue akan mengembang dgn baik.

Kue Putri Ayu 

Bahan-bahan :

• 20 sendok tepung terigu
• 20 sendok gula pasir
• 1 sdt SP
• 65 gr santan instan
• 180 ml air suhu normal
• 1 bks vanilli
• secukupnya Pewarna
• secukupnya Kelapa parut
• Secukupnya minyak goreng

Cara Membuat Kue Putri Ayu :

1. Kukus kelapa parut yg sudah di bubuhi garam selama 10-15 menit. Kemudian dinginkan.
2. Mixer telur, gula dan SP dalam kecepatan tinggi selama 15 menit.
3. Kemudian masukan terigu, santan, vanilli, air dan pewarna hijau diaduk dgn kecepatan rendah hingga tercampur rata
4. Masukan kelapa parut yg sudah di kukus sambil ditekan-tekan ke dalam cetakan yg sdh diolesi minyak. Kemudian masukan adonan lalu kukus selama 15 menit.
5. Kukus hingga adonan habis lalu sajikan selagi hangat