Resep Pepes Ayam Kemangi

Dapur'niSaSa - Pepes ayam kemangi

Pepes Ayam Kemangi


Resep Pepes Ayam Kemangi

Bahan-bahan :

• 7 porsi
• 1 kg ayam
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 3 cm lengkuas
• 1 cm jahe
• 5 cm kunyit
• 1 sendok garam
• 2 sendok gula putih
• 2 sendok minyak kelapa
• 5 buah tomat
• 5 batang daun bawang
• 10 lembar daun salam
• 5 batang serai
• 5 buah cabe rawit
• Daun pisang

Cara Membuat Pepes Ayam Kemangi :

1. Campurkan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, dan cabe, beri 1 sendok garam, gula putih, minyak kelapa lalu aduk menggunakan blander
2. Setelah bumbu halus lalu masukan ayam yang sudah di bersihkan lalu beri 1 liter air
3. Campurkan bumbu halus tadi ke dalam ayam
4. Lalu panaskan bumbu dan ayam tersebut selama 15 menit
5. Siapkan daun pisang lalu susun rapih daun salam, serai, kemangi, tomat, daun bawang, cabe rawit merah dengan takaran sesuai selera
6. Lalu bungkus dan masukan ke dalam panci steaming
7. Panaskan hingga 15 menit dan pepes ayam kemangi siap di sajikan